Задание 16. Химические свойства спиртов, фенола, альдегидов, карбоновых кислот, сложных эфиров: ЕГЭ по химии

Задание 16 ЕГЭ по химии проверяет знание химических свойств и способов получения кислородсодержащих органических соединений: предельных одноатомных и многоатомных спиртов, фенола, альдегидов, карбоновых кислот и сложных эфиров. Это задание повышенного уровня сложности с кратким ответом, за который…

Что нужно знать

• Предельные одноатомные спирты: реакции с щелочными металлами (образование алкоголятов), дегидратация (внутримолекулярная и межмолекулярная), окисление до альдегидов/кетонов, этерификация с карбоновыми кислотами.
• Многоатомные спирты (этиленгликоль, глицерин): качественная реакция с Cu(OH)2 (ярко-синий раствор), реакции этерификации с образованием сложных эфиров, взаимодействие с щелочными металлами.
• Фенол: слабые кислотные свойства (реакция с NaOH, но не с NaHCO3), реакция с бромной водой (образование 2,4,6-трибромфенола), реакция с FeCl3 (фиолетовое окрашивание), нитрование, гидрирование бензольного кольца.
• Альдегиды: реакции окисления (серебряного зеркала с аммиачным раствором Ag2O, с Cu(OH)2 при нагревании), восстановления до спиртов (H2/Ni), присоединения (HCN, NaHSO3), поликонденсации (с фенолом).
• Карбоновые кислоты: диссоциация, реакции с металлами, оксидами, основаниями, солями (вытеснение более слабых кислот), этерификация со спиртами, замещение в углеводородном радикале (например, хлорирование уксусной…
• Сложные эфиры: гидролиз (кислотный и щелочной), реакция этерификации (обратимая, с катализатором H2SO4), восстановление до спиртов, аммонолиз.

Термины и понятия

• Спирты: органические соединения, содержащие одну или несколько гидроксильных групп –OH, связанных с углеводородным радикалом.
• Фенол: ароматическое соединение, содержащее гидроксильную группу, непосредственно связанную с бензольным кольцом.
• Альдегиды: органические соединения, содержащие карбонильную группу –CHO, связанную с углеводородным радикалом или водородом.
• Карбоновые кислоты: органические соединения, содержащие карбоксильную группу –COOH.
• Сложные эфиры: производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксильной группы замещён на углеводородный радикал.
• Реакция этерификации: взаимодействие карбоновой кислоты и спирта с образованием сложного эфира и воды.
• Гидролиз сложных эфиров: разложение сложного эфира водой с образованием кислоты и спирта (кислотный) или соли кислоты и спирта (щелочной).
• Качественная реакция: реакция, позволяющая обнаружить определённое вещество или функциональную группу по внешнему эффекту.

Частые ошибки

• Путают свойства спиртов и фенола: считают, что фенол реагирует с NaHCO3, или что спирты реагируют с NaOH.
• Ошибаются в качественных реакциях: например, приписывают альдегидам реакцию с FeCl3 или фенолам — реакцию серебряного зеркала.
• Неверно определяют продукты окисления спиртов: первичные спирты окисляются до альдегидов, вторичные — до кетонов, третичные не окисляются.
• Путают реакцию этерификации с реакцией нейтрализации: этерификация — между кислотой и спиртом, нейтрализация — между кислотой и основанием.

Как пройти тему

В курсе «Химия» тема «Задание 16. Химические свойства спиртов, фенола, альдегидов, карбоновых кислот, сложных эфиров» занимает 6 занятий по 40 минут: репетитор объясняет материал, задаёт вопросы как на экзамене, разбирает ваши ответы и в конце ставит оценку. Это обзор темы, полный разбор — в занятии. ИИ может ошибаться: проверяйте важное по учебнику. Занятия не заменяют живого репетитора и не гарантируют результат на экзамене.

Другие темы раздела

• Задание 1. Строение атома
• Задание 2. Периодический закон и изменение свойств
• Задание 3. Электроотрицательность, валентность, степень окисления
• Задание 4. Химическая связь и строение вещества
• Задание 5. Классификация и номенклатура неорганических веществ
• Задание 6. Химические свойства металлов и неметаллов

← Предыдущая тема: Задание 15. Химические свойства углеводородов
Следующая тема: Задание 17. Генетическая связь между классами органических соединений

Все темы: ЕГЭ по химии